El Simbalero

HapiFork es un tenedor inteligente que contabiliza por nosotros el ritmo al que estamos ingiriendo los alimentos. Mientras comemos, registra el tiempo que tardamos en terminar una comida y la cantidad de veces que hemos llevado el tenedor del plato . HapiFork es un tenedor que ha sido diseñado para enseñar a comer despacio a ritmo adecuado. Tenedor ‘inteligente’ que ha sido diseñado por el ingeniero francés Jacques Lépine, que a su vez ha creado la HapiSpoon , es decir, una cuchara con la misma funcionalidad. Al parecer, Jaques Lépine tenía el problema de comer muy rápido, y se le ocurrió crear unos cubiertos que le educaran y le ayudaran a adquirir el hábito de comer a un ritmo más favorable para el organismo y para su salud. Una vez que hemos terminado de comer, tan solo tenemos que enchufar el tenedor al ordenador o transferir los datos por Bluetooth para tener controlado el tiempo. Pero mucho más interesante es que el tenedor nos avisa mientras estamos comiendo de si lo ha...

La secretaria de Estado de  Estados Unidos Hillary Clinton, fue ingresada al Hospital Presbiteriano de Nueva York, después de que sus médicos, le descubrieran un coágulo de sangre en una parte de su cuerpo no especificada, según informó la cadena CNN. Según informó su portavoz, Philippe Reines. Hillary Clinton, que había tomado unos días de descanso tras sufrir una contusión  después de un desmayo el pasado 15 de diciembre, fue ingresada hoy al encontrarle un coágulo en una parte de su cuerpo no especificada y está recibiendo anticoagulantes Los médicos de la jefa de la diplomacia estadounidense descubrieron el coágulo el domingo mientras le practicaban un examen de seguimiento, según dijo su vocero, Philippe Reines. Fuente:EFE / 20 minutos.es

La directora gerente del Fondo Monetario Internacional (FMI) Christine Lagarde, aseguró hoy que está “muy impresionada” por la gastronomía peruana y estimó que su reputación crecerá enormemente en los próximos años. Al término de su visita, que comprendió una reunión con el presidente Ollanta Humala Tasso y la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, señaló: "Tengo que admitir que viniendo de Francia, donde la cocina no es tan mala, estoy muy impresionada con la cocina peruana”. Refirió que apoyó a la Unesco en la evaluación de la cocina francesa y por lo tanto prevé que la cocina peruana está en camino de llegar a tener una alta reputación por su gastronomía y cocina. “Así que le deseo la mejor de las suertes a ese sector”, agregó. Fuente: ANDINA

Mujer pasará seis meses tras las rejas por mentir en su currículum vitae. Rihannon Mackay, de 29 años fue despedida de una empresa británica luego que se le descubriera que había mentido en su hoja de vida alegando que tenía los conocimientos y la experiencia que requería el puesto de trabajo, según explica el diario “Daily mail”. Tras un largo proceso de selección, Rihannon fue la elegida para una vacante que ofrecía una remuneración de 23.000 libras anuales, pero después de llevar trabajando un año en la compañía, sus jefes comenzaron a tener sospechas sobre el rendimiento de la mujer. A Rihannon Mackay, de 29 años, nunca se le pasó por la cabeza que unas cuantas mentiras piadosas en su hoja de vida le podrían significar seis meses en prisión. Y es que esta mujer mintió por tener mayores posibilidades de ser seleccionada para una vacante remunerada con más de 50 mil dólares al año, informó Dailymail.co.uk . Finalmente, tras ser descubierta con la constatación de los documentos, l...

La ministra de la Mujer, Nidia Vílchez, anunció que se mejorará la fiscalización del programa de Desayunos Escolares, a fin de garantizar que llegue a quienes debe beneficiar realmente, especificamente a las poblaciones de menores recursos económicos. “Hay críticas de que a veces llegan y otras veces no llegan (los desayunos escolares). Eso hay que mejorarlo”, dijo la titular del Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (Mimdes) en una entrevista con RPP. Por esa razón el Mimdes ha planteado un trabajo coordinado con las Asociaciones de Padres de Familia (Apafas) y con los directores de los centros educativos, para fiscalizar la adecuada entrega de esos alimentos a la población escolar de las zonas más deprimidas. “Y a donde no llegasen los desayunos escolares, vamos a instalar los comedores estudiantiles”, indicó al señalar que el trabajo de lucha contra la pobreza se realiza en base a los indicadores de la Encuesta Nacional de Hogares que ejecuta el Instituto Nacional de Esta...

Un estudio demuestra que la cafeína y la glucosa en dosis bajas mejoran el rendimiento cognitivo . Un estudio realizado por el Grupo de Neuropsicología de la Universidad de Barcelona ha demostrado que el rendimiento en tareas de reacciometría, psicomotricidad y aprendizaje mejoran con la administración previa de dosis bajas o moderadas de cafeína y glucosa -o la combinación de ambas-, como las contenidas en el café o las bebidas de cola. En concreto, los responsables del estudio aseguran que consumir el equivalente a dos refrescos de cola o un café una hora antes de una prueba o presentación "puede mejorar el rendimiento intelectual", mientras que el consumo de dosis "excesivamente altas" de cafeína se asocia con estados anímicos de ansiedad y exceso de estimulación. Para el análisis de las reacciones, la investigación tomó una muestra de 80 universitarios, de entre 18 y 25 años, a los que administró, en ayunas y de forma aleatoria, sólo agua, agua más 75 m...

El domingo 28 se celebrará el Día Nacional del Cebiche, fecha instituida por el Ministerio de la Producción. Por la celebración del Día Nacional del Cebiche, se ha programado una degustación de tres mil platos de cebiche y se elegirá al "Mejor Cebiche del Callao" entre los restaurantes participantes. En la plaza Huamanmarcca de Huancayo el domingo 28 se elaborará el "Cebiche de Trucha más Grande de Perú". El evento estará amenizado con presentaciones de danzas de la zona. Finalmente, para el lunes 29, Día del Pescador, en la terminal pesquera de Ventanilla se prepararán dos mil platos de cebiche para los trabajadores y para rendir tributo a su patrón San Pedro, el pescador.    Las celebraciones del Día Nacional del Cebiche tienen como objetivo fortalecer el posicionamiento del cebiche a nivel mundial como plato de bandera de Perú, fomentando su consumo en horarios y temporadas no habituales e incentivando el mayor consumo de pescado. Fuente: Andina

La dieta que hizo perder 10 kilos en 20 días a Angelina Jolie. La delgada pareja de Brad Pitt perdió nada menos que 10 kilos en menos de un mes. Dieta que está haciendo furor entre las famosas. La nueva película de Angelina Jolie que lleva por título "Salt" es la que le ha exigido bajar de peso de manera drástica, nada menos que 10 kilos en 21 días. ¿Cómo lo hizo? La respuesta es la dieta desintoxicante de Martha Vineyard. Se trata de una dieta extrema que fue muy popular en Hollywood hace ya dos años y que promueve consumir líquidos cada dos horas para limpiar el organismo. Los alimentos sólidos están completamente prohibidos. Cada día, quienes deciden llevar a cabo este régimen, deben beber entre un litro o litro y medio de agua, un litro de té de hierbas, medio litro de sopa de vegetales y 800 ml de algún zumo elaborado con alguna fruta verde (o con un extracto especial que venden en la página web de Martha Vineyard). Esta dieta reduce el peso porque se pierde tejid...

Científicos británicos han desarrollado una píldora que concentra el poder antioxidante de la piel del tomate y es capaz de reducir drásticamente los niveles de colesterol en ocho semanas. El nuevo fármaco, que se presenta en una conferencia de la Sociedad Británica de Enfermedades Cardiovasculares, el nuevo fármaco es "mucho más eficaz" que las estatinas que se toman habitualmente para combatir el riesgo de infarto. Según el diario 'Daily Express', que da hoy la noticia, las píldoras podrían ponerse a la venta este mismo mes sin receta médica y el tratamiento costaría poco más de 1,14 euros al día. "El potencial es enorme. Creemos que va a posibilitar una reducción del número de personas que sufren ataques cardiacos o apopléjicos así como otros problemas derivados del daño arterial". La nueva píldora, bautizada 'Ateronon' por el laboratorio fabricante, Cambridge Theranostics Lt, tiene supuestamente todos los beneficios de la llamada dieta mediter...

El ministro de Agricultura iniciará hoy las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra cada 30 de mayo en el país. Por primera vez, la comunidad limeña podrá apreciar esta exhibición que ilustra acerca del proceso de domesticación de la papa realizado por los antiguos habitantes de los andes, así como la evolución de este tubérculo hasta convertirse en un alimento clave para garantizar la seguridad alimentaria y el crecimiento económico del mundo. La muestra estará abierta al público en la Gran Biblioteca Pública de Lima, del 26 de mayo al 9 de junio. La muestra relata la historia, evolución y repercusión de la papa en el mundo, así como su importancia histórico-cultural y económica y el impacto de su biodiversidad, destacando el papel que cumplen las variedades de papas nativas que se cultivan actualmente en los andes. La papa es el tercer cultivo más importante del mundo, después del arroz y el trigo. Fuente: Andina

El Ministerio de Agricultura, con la finalidad de promover el consumo de este tubérculo promovieron una pachamanca con participación de sus trabajadores colaboradores y escuelas de gastronomía. El Ministerio de Agricultura, a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presentó hoy la “Pachamanca de papa más grande del mundo” en el marco del II Concurso Gastronómico de la Papa, orientado a revalorar al tubérculo como el principal alimento de la mesa popular de los peruanos. Se trata de una “hazaña alimenticia” en la cual se utilizaron más de 500 kilos de papa que facilitaron las Estaciones Experimentales Agrarias del INIA, ubicadas en las cinco regiones de mayor y mejor cultivo de este tubérculo: Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Junín y Puno. Durante la preparación de la pachamanca intervinieron trabajadores del INIA, escuelas profesionales de gastronomía y otras instituciones, con el único fin de promover el consumo de las papas nativas y sus derivados, como alimento al...

E l ex piloto de Fórmula 1 Niki Lauda será padre por cuarta vez a los 60 años, a la vez es el primer hijo  con su segunda esposa, Birgit Wetzinger Niki Lauda ex piloto de Fórmula 1 austriaco y su esposa, Birgit Wetzinger , de 30 años, serán padres este otoño, en concreto, el próximo mes de octubre. Es el primer hijo de la pareja. No obstante, Lauda tiene otros tres hijos. La suya es una historia llena de cariño y ternura. Al parecer, Niki y Birgit se conocieron en el año 2004 . Ella trabajaba en la aerolínea Niki , propiedad del piloto. Un año más tarde, él enfermaba. El riñón que le había donado su hermano años atrás dejó de funcionar y su vida pendía de un hilo. Lejos de mantenerse al margen, ella no dudó en hacer cuanto estuviera en sus manos para ayudarle: le donó uno de sus riñones. En algunas de sus declaraciones, él no ha dudado en expresarle su agradecimiento. "Sin Birgit yo ya estaría muerto". Tras varios años de relación, contrajeron matrimonio el pasado verano e...

La empresa de alimentos de este tipo que posee el heredero sacará al mercado productos de la granja de la modelo, en la que cría cerdos, vacas y gallinas                   Carlos de Inglaterra y la modelo Liz Hurley han decidido unir sus esfuerzos para lanzar una nueva línea de "comida orgánica, saludable y moderna", según anunció hoy Duchy Originals, la empresa de alimentos orgánicos del príncipe. Duchy Originals pondrá en el mercado productos de la granja de 400 hectáreas que Hurley tiene en Gloucestershire (sur de Inglaterra), donde cría cerdos, vacas y gallinas. "El príncipe está al tanto de todas nuestras estrategias, así que conoce esta colaboración", dijo un portavoz de la compañía. "No encanta que (Liz Hurley) se comprometa con la comida saludable y nutritiva, y creemos que cualquier producto 'Duchy Originals/Elizabeth Hurley ' cumplirá con los requisitos de nuestra 'Carta de la Buena Comida':...

El yogur es un producto que puede acabar con la bacteria estomacal  causante de la dolencia. Incluye la presencia de un anticuerpo que se encuentra en los huevos de gallina. Científicos de la Universidad de Kyoto - Japón,  han elaborado  un yogur enriquecido que  acaba con el 'helicobacter pylori',  bacteria estomacal responsable de muchas úlceras de estómago y algunas variantes de gastritis,  resultados de la investigación que se van a presentar en el encuentro anual de la American Chemical Society que se celebra en Salt Lake City (Estados Unidos). En concreto, este derivado lácteo incluye la presencia de un anticuerpo que se encuentra en los huevos de las gallinas , llamado IgY-ureasa, y que ayuda al sistema inmune de estos animales a combatir a esta bacteria. Para comprobar su eficacia en humanos, observaron a 42 pacientes infectados con 'helicobacter pylori' en los que, tras ingerir dos copas de yogur al día durante cuatro semanas, la actividad bacte...